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Conceito

O C O N C E I T O A I Z U

Aizu Wakamatsu foi o último reduto de samurais leais ao shogunato Tokugawa, atualmente conhecida como província de Fukushima, região dos melhores arrozais e sakês.

Para nós AIZU, significa buscar o equilíbrio das melhores tradições do Japão com toques da culinária contemporânea.

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